Die 12 Paragraphen

§1:Unsere oberste Prämisse ist : Wir machen und verkaufen nur das, was uns selber schmeckt und gefällt!
Denn nur da können wir auch all unser Herzblut, unsere Leidenschaft und Können geben und lassen.
Zu diesem Leitsatz stehen wir und diesen halten wir.

§2: Wichtig ist der Geschmack! Man soll schmecken was im Produkt drin ist.
 Daher gibt es keine Marmeladen mit grossen Obstmischungen oder Pestos mit Knoblauch oder Gewürzen. Die Grundzutat ist der Leitfaden des Endgeschmacks.

§3: Unsere Pestos sind Frische Pestos und daher nicht so lange haltbar!
Wir verwenden für unsere Pestos keine getrockneten Kräuter (woraus haltbare Pestos nunmal leider gemacht sind), keine Zusatzstoffe oder technische Hilfsmittel , um die Haltbarkeit zu verlängern. Unsere Produkte müssen also gegessen werden. Sie sind nicht groß gewürzt, haben kein Knoblauch und keine Nüsse und kein Olivenöl (sondern hochwertiges Distelöl). Man soll schmecken was drin ist!
 

§4: Unsere Liköre sind ehrliche Ansatz-Liköre.
Es sind keine Zusammengemischten Liköre (wie sie leider oft so hergestellt werden). Es sind durch das Ansetzten von Früchten oder Kräutern entstandene Liköre. Das bedeutet mehr Aufwand, mehr Arbeit und mehr Zeitanspruch (manche Liköre brauchen bis zu einem Jahr bis sie wirklich fertig sind), aber dazu stehen wir, denn die Belohnung ist der Geschmack. Verkauft werden sie erst nach der vorgeschriebenen Laboruntersuchung.

 §5: Unsere Fruchtaufstriche sind anders.

Sie sind nicht immer nur für auf´s Brot gedacht. Sie lassen sich auch zum Käse, Fleisch oder Fisch verwenden. Oder es lassen sich Marinaden und Soßen daraus machen. Zur Frucht gesellen sich ein oder zwei weitere Zutaten und der Zucker...mehr nicht! Auch hier gilt, man soll schmecken was drin ist. Nuancen im Geschmack und Aussehen des Endproduktes sind Natürlich bedingt und ehrlich.

§6: Wir verwenden keine Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.
Unsere Produkte schmecken so, wie sie schmecken und das kann immer mal leicht anders sein. Dieselben Früchte, Kräuter, etc. schmecken immer mal ein wenig unterschiedlich, dass ist nun mal die Natur. Da pfuschen wir nicht rein. Die Farbe unserer Produkte entsteht so, wie die Natur es eben sagt, dass die Farbe so ist. So ist ein Erdbeerlikör nun mal nicht so Rot wie man denkt, dass Erdbeeren so seien. Die erlaubte Farbstoffzugabe bei Likören findet bei uns nicht statt.